solomillo con salsa de setas


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♀ maribola

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» Vivo en Zaragoza y tengo 41 años

» Fecha: 11/11/2008 17:51

solomillo con salsa de setas - TERMOMIX

Nº de respuestas: 13 - Nº de lecturas: 706

aquios dejo con este plato para que mojeis pan como lo moje en casa el dia que lo prepare. si alguna quiere la receta que lo diga.

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♀ briochera

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» Fecha: 11/11/2008 19:18:48

Mari: tiene una pinta estupenda!!!! pon la receta que me va venir bien para el fin de semana, Guiño Gracias. BSS.

♀ lacarlina

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» Fecha: 11/11/2008 21:52:04

que buena pinta tiene este solomillo....pon la receta por favor..sobre todo para ver como haces la salsa...gracias

♀ maribola

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» Fecha: 11/11/2008 22:02:14

SOLOMILLOCON SALSADE SETAS ( thermomix 31 )

ingredientes:

-1 kg de solomillo cortado en filetitos

-sal y pimienta

SALSA DE SETAS

-150 gr de chalotas o cebollitas francesas ( yo le puse cebolla )

-2 dientes de ajos

-1 copa de vino blanco

-1 brick de nata

-1/2 cubilete de leche

-200 gr de setas, champiñones frescos o en conserva

-50 gr de aceite de oliva

-sal y pimienta

preparacion:

1-salpimienta los solomillos y reserva.

2-echa en el vaso el aceite , 2 min.,100º, vel.2.

3-añade la cebolla y los ajos troceados,4 min., 100º, vel.2.añade el vino y deja 8min., 100º , vel. 2.

4-cuando este evaporado el vino añade las setas en trocitos y deja que se hagan otros 10 min., tem. 90º, vel. 2.

5-añade la nata , la leche, la sal y la pimienta, 2 min.,tem. 90º , vel.2.ya sin temperatura y dependiendo de latextura que deseemos en la salsa, batimos, yo lo he puesto en vel. 4.

6-en la plancha bien caliente y con un poquito de aceite , haces los solomillos.

7-sirve en una fuente en el fondo un poco de salsa y encima los filetitos , el resto de la salsa la sirves en salseraaparte.

briochera aqui dejo la receta BESOS. Guiño

♀ briochera

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» Fecha: 11/11/2008 23:42:39

Mari: gracias por la recetuqui. Guiño BSS.

Filomena

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» Fecha: 12/11/2008 12:53:03

¡Vaya delicatessen!

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♀ cantabrona

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» Fecha: 12/11/2008 14:15:20

ya lo creo filo.. esta pa comerselo todo.. que rico me apunto esa salsa de setas .. gracias maribola. bss

♀ marussa

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» Fecha: 12/11/2008 17:40:13

ains madre, esto tiene que estar...........con una barrita de pan de esas calentitas recién compradas..........unta que te unta.... Guiño

♀ dipa

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» Fecha: 12/11/2008 18:30:48

que rico y que facilita se ve, tengo yo un solomillo en el congelador y champis en la nevera, me lo apunto y mañana para cenar lo hago.

♀ blinky

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» Fecha: 14/11/2008 22:16:39

maribola una receta estupenda ,sin duda que la haré

♀ briochera

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» Fecha: 17/11/2008 23:41:42

Mari: hice el solomillo con salsa de setas el domingo, y esta buenisimo !!!! la proxima vez triturare un poco mas la salsa para que quede mas fina, pues me quedaron los trozos de las setas un poco grandes. Pongo la foto. BSS.

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♀ maribola

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» Fecha: 18/11/2008 17:38:18

gracias briochera, me alegro que te gustara la receta. el dia que los hice como me sobro bastante salsa y algun trozo de solomillo ( y como no me gusta tirar nada) me coci unos macarrones y los junte con la salsa y estaban buenisimos. BESOS.

♀ briochera

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» Fecha: 18/11/2008 19:03:53

Mari : yo la salsa que me sobro la puse con unos huevos cocidos, y tambien estaban muy buenos, no se me ocurrio lo de los macarrones, para la proxima lo hare, asi es otra forma de comer la pasta. Gracias. BSS.

♀ tinarubu

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» Fecha: 19/11/2008 08:24:34