hola chicas, heestado algo liada sin tiempo para el foro, os pongo una receta de chipirones que hago muy a menudo. espero que os guste.

ingredientes:

1 kg de chipirones (calamar pequeño)

1 pimiento rojo

1 cebolla

50 gr. de aceite de oliva virgen

sal, perejil picado y pimienta negra molida.

preparación:

se corta la cebolla y el pimiento en tiras finas, se pone en la thermomix con el aceite y la mariposa, 15 min, 100º, vel cuchara, pasado este tiempo se añaden los chipirones limpios y sus patitas, perejil picado, pimienta negra, y si os gusta un sabor fuertecito también podeisponerle una pastilla de caldo de pescado, se programa 20 min, 100º, vel cuchara. si os queda la salsa muy liquida podeis programar 5 min más, varoma, vel cuchara. no necesita agua, se hace con el jugo que sueltan los chipirones.