tarta de queso de galletas oreo.

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Ingredientes:

para la base: una taza de galletas oreo trituradas (unas seis u 8) y 4 cucharaditas de mantequilla derretida.

para el resto: 500 gramos de queso cremoso blanco (tipo philadelphia)

1 taza y 1/4 de azucar

1 brick de nata de 200 mililitros

4 huevos

2cucharaditas de esencia de vainilla

2 cucharaditas de harina de reposteria

20 galletas oreo.

PREPARACIÓN:

se mezclan las galletas oreo pulverizadas con la mantequilla y se echa en un molde. se deja enfriar.

por otro lado se echa en un bol el queso crema (a temperatura ambiente) con el azucar y se bate flojo para uqe no le entre mucho aire. despúes la nata con la vainilla y luego uno a uno los huevos hasta incorporar totalmente. no batir rapido ni mucho para que no sufle mucho porque luego bajará y quedará feo. terminado incorporar la harina tamizada y dar un par de vueltas con la espátula. partir las galletas oreo en trozos (4 o 5 trozos) y reservar unos cuantos. coger el resto y meterlos en la masa moviendo un poco para que se integren bien. sacar el molde del frigo y poner la mezcla encima. decorar con el resto de galletas por encima. meter al horno fuerte 15 minutos y luego bajar a 180 30 minutos mas.

aqui esta la preparación. luego os pongo las fotos de como queda!

bueno voy a bajar a desmoldarlo y a terminarlo y le hago fotos del final ok? lo he probado en caliente, y fuera de que me ha sentado como una patada en el trasero....esta riquisimo!!!!! y super suaaaaaaaaave!

bueno aqui estan las fotos del casi terminado y luego con la mermelada. lo de encima es una gelatina de arándanos. un par de hojas de gelatina, agua y unas buenascucharadas de mermelada de arándanos. se le puede poner mermelada de lo que sea sin tener que hacerlo con gelatina, pero creo que la textura es mejor.

por cierto...es el mismo pastel aunque ahora haya aparecido cuadrado, pero es que lo puse primero en el molde redondo y monté una....empezo a salirse todo por abajo!!!!! jajajajjajajajjaja!

por cierto, yo parti en cuatro las galletas y creo que queda mejor si se parten en 5 o 6 trozos cada una. de todos modos al comer galleta está casi de la misma textura que la tarta, no queda dura.

Ay dios mio!!! pero q ven mis ojos???

Mi galleta favorita y una de mis tartas preferidas juntas!!!! eso tengo que probarlo!

jiji

No es la que yo buscaba, pero la pinta que tiene es para hacerla. Me guardo la receta.

que pinta tiene!!!! tengo la boca hecha agua!!!!!! que peligro de foro!!!! entre los donuts y ahora esto no se si seguir mirando mas hilos a pasar a dietas jajajaaj por cierto, genial lo de poner las fotos del proceso y los ingredientes. que la aproveches!!!!

k rico coky tiene un pintaza, jaaaa

gracias a todas. la verdad es que esta riquisima, y el dia despues o el siguiente esta mejor porque esta fria fria y es como comerse un helado de queso philadelphia con trozos de galletas oreo. el unico pero que le pongo es que me salió muy bajita, pero es que se me salió todo por debajo del molde que era perfecto para ello. se aprecia mas el sabor de tarta de queso cuando es más alta, pero igualmente esta increible.

ahora quiero intentar hacer la que dice luzluzluz pero necesito encontrar los ingredientes primero. muchas gracias por los comentarios. por cierto... hoy se acaba la tarta...tengo invitados!

No se que pasa que no puedo ver las fotos, pero tiene que estar riquíiiiiiiiiiisimo.

Sonrisa

hola cocky yo tampoco puedo ver las fotos...adeu. Enfadado

lo siento, creo que las borré yo misma! aqui estan todas. un beso

Muchas gracias por poner las fotos otra vez. Lo dicho tiene una pinta estupenda.

Sonrisa

TE FELICITO COCKY, ESTAN DE CHUPAR EL DEDOS!!!!!!!!

bueno, como estaba increible de buenisima y la primera vez se me cayó media masa por debajo del molde, esta vez lo hice con uno bueno y le puse una tarrina más de queso y un huevo mas y algo menos de galletas oreo, con lo que casi todo era tarta de queso super suave ycon mucho sabor.subio un poco mas y quedó super esponjosa. riquisima!

que rico coky que pinta muy bien, si señor

gracias karolina! ahora quiero probar a hacer la tarta sacher...ya veremos.

La subo para marand_26

Gracias Nora Novata por subirme el post.

Cocky no puedo ver las fotos de la realizacion pero me las imagino jajajaj uummmm debe de tener una pinta......

Pometo poner fotixis si me llega a salir bien porq de todas las recetas vuestras q hice , las tengo q volver a hacer para rectificar en algo ya q la 1ª vez no me llegaron a salir perfect . Pero como bien dice nuestra amiga Karolina ,NO HAY Q DESESPERAR y hay q hacer varias veces la receta para q te sarga perfecta.

Bueno chic(@)s un besazo enorme para todas por permitir q foros como este sigan adelante Guiño


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