Receta del día (14/11/08)

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Laube nos ha asegurado muchas veces que no es nada experta en postres. Viendo el flan de mandarinas que ha hecho y que ocupará nuestra portada este fin de semana, yo no lo creo. Ella insiste en que le ha quedado un poco chafado. ¿Qué opináis vosotras? Desde aquí la animamos a que siga probando la repostería.

Os paso la receta:

Ingredientes para cuatro personas: 6 mandarinas, 3 huevos, 100 ml de nata líquida, un chorreón de anís, el zumo de 1/2 limón y 6 cucharadas de azúcar.

Elaboración: hacemos un caramelo con un poquito de agua, el zumo del 1/2 limón y 2 cucharadas de azúcar. Cuando esté bien oscurito, bañamos un molde. Por otro lado, rallamos la piel de 2 mandarinas (reservar los gajos para emplatar). Hacer zumo con las otras 4 mandarinas.

Batimos los 3 huevos y los mezclamos con el zumo de las mandarinas, la ralladura, el azúcar, la nata líquida y el chorreón de anís. Batirlo con movimientos circulares. Vertemos la mezcla en el molde y lo ponemos al baño María en el horno durante 45 minutos a 175º C.

Montamos el plato con un pedazo de flan, los gajos de mandarina, el caramelo y un poco de nata batida.

¡Enhorabuena!

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felicidades Laurita!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, ajajja Risa

laube felicidades guapa si que tiene buena pinta

Gracias Patricia!!!!!!!!!!!!!!! Ayyyyyyyyy, si yo puedo ocupar la portada del día con mi "flan de mandarinas chafado", chicas, todas pueden. Lo prometo por mi tío Anacleto!!!!!Porque miren que me salió feo... Bueno, bueno... soy una novata en esto de la repostería. Reconozco que salen buenos de sabor los pocos postres que hago, pero vamos,más feos que el fary...

Muchas gracias chicas, de verdad. Esto de que una cosa feúcha como este flan ocupe la portada me ha emocionado... emoticono, smiley, gif animado de tamaño grande Pero, si tienen mandarinas, prueben a hacerlo que seguro que a cualquier de las magníficas reposteras que tenemos por aquí consigue hacer una cosa bonita y más presentable...

Un besoteeeeeeeee

Jajaja, mí q eres Laube, felicidades guapa, Risa

, pues nada, aún entonces tengo esperanza de ser algún día plato del día no¿?, jurjur. Besos!!!

Felicidades Laube!!!

Felicidades Laube, y de feo nada de nada. Me comería un trozo ahora mismo, y eso que yo a estas horas soy más de salado con cervecita, pero tu flán tiene una pinta más que apetecible.

Laube!!!!!!! que bien, un postre tuyo plato del día!!!!

es quesirves igual para freir una corbata que para planchar un huevo!!!

que apañá que es mi laurita!!!!

jajajajajajajajajaj Gracias chicas... Dolorss, eso me dice mi abuela... pero ella me lo dice de la siguiente manera: "Ayyyyyyyyyyy, mi niñaaaaaaaaaaa, que mujer pa'un pobre!!!!!!!!!"

jajajajajajajajajajajajajajajajajajaja

Muchas felicidades Laube

Felicidades !!! jajajaj creo que esta a sido la semana del flan Risa Risa vi un post en postres de Patricia de flanes y entre Risa Risa y Augusto puso la receta de uno de cava que no me pude resistir, asi que lo hice Guiño una maravilla !!

El proximo este, seguro !!

ENHORABUENA !!

ENHORABUENA LAUBE, TIENE UNA PINTA ESTUPENDA.

ole ese pedazo flan¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ debia estar de chuparse los dedos; laube crees q con mi mandarina podre hacer algo???? jajajajaja.

esta es mi cosecha de este año

habia otra pero la arranco mi niño cuando era como un guisante Enfadado y el susto q me he llevado q fui a sacar la foto y es tan grande la pobre q no la encontraba jajajajaja

bueno niña enhorabuena, ese flan ..... ñanñan tenia q estar delicioso

alaaaa que pinta tiene eso laube....ays que me esta entrando hasta hambre, que hoy aun no he comido nada...........enhorabuenaaaaaaaaaaaaaaa. Y encima bonito

Mia, Samice, Nydya y Tania... gracias chicas!!!! Qué vergüenzaaaaa... tania, debes ponerte gafitas guapetona, que el flan de bonito tiene lo que el fary!!!!! jajajajajajaja. Si ya te digo las risas que tenía Marc cuando lo vio al desmoldar.... jajajajajajajjaja. Bueno, me da igual... salió feo pero sabrosón, que al fin y al cabo era para comer, no para enmarcar, no????

Nydya, yo creo que te da para una miniporción de flan... Pero mira, ya verás que en un par de años se te llena de mandarinas. Mis padres tienen 3 mandarinos y el más canijo es el que más mandarinas da y hasta le tenemos que poner tutores para que las ramas no se partan. llevamos unos pocos años que en esta época nos salen mandarinas por las orejas... Por cierto, voy a hacerme un zumo de mandarinas, porque se me salen del frutero de 4 pisos ellas solas...

Un besoteeeeeee

Si que tiene que estar buenísimo, es que con la mano que tienes...,y o desde luego me lo comería sin mirar para otro lado, ummmm, además ya he probado dos cosas hechas por ti, y la verdad es que no tienen desperdicio. MUCHISIMAS FELICIDADES GUAPA.

Gracias Maviana!!!!! Es verdad, que ers de las poquitas del foro que ha probado algunas cositas hechas por mí... Tú, Koki, Dácil y Mary Carmen... jeje

Enhorabuena guapa . Y eso que lo tuyo no son los postres.......je je

Rosa, no es que los postres no sea lo mío; es que soy malísima haciéndolos... jajaja. Por cierto, muchas gracias por tu felciitación!

FELICIDADESSSSSS LAUBE Sonrisa


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