♀ cocky
● offline
» Karma: 19.818
» Vivo en Alicante y tengo 29 años
» Fecha: 16/11/2008 16:57
harina de fuerza, de trigo, de candeal o solo de reposteria???
Nº de respuestas: 6 - Nº de lecturas: 260
pues si teneis el mismo problema que yo ...que no sé de qué se habla con unas y con otras pues he encontrado esta pagina en internet de un blog y viene super bien explicado, sobretodo a la hora de hacer postres, para que nos queden bien bien bien y no nos equivoquemos con el tipo de harina, que es super importante. espero qeu os ayude tanto como a mi . un saludo.
pulsa_aquí
♀ angelamh
● offline
» Karma: 26.157
» Fecha: 16/11/2008 21:50:41
He leido con atencion toda la explicacion, decirte que me ha venido de maravilla enterarme de tantas cosas que no sabia, muchas gracias, y un abrazo para ti.
♀ bakard
● offline
» Karma: 37.889
» Fecha: 17/11/2008 00:18:01
El enlace está genial!!!
Yo leí en su día...por el tema de los donuts...que para masas que necesitan subir mucho con la levadura de panadería...es ideal una parte de harina de fuerza...ya que por lo visto la levadura para subir se alimenta del gluten y las harinas de repostería son flojas y no tienen mucho gluten...así que no sube tanto....y vamos..que en el enlace viene estupendo explicado todo...gracias cocky!!
♀ 1989
● offline
» Karma: 1.588
» Fecha: 17/11/2008 13:29:40
Muchas gracias, está muy bien explicado. Es muy ilustrativo y muy util.
♀ cocky
● offline
» Karma: 19.818
» Fecha: 17/11/2008 16:31:32
pues si, porque todo el mundo que si harina de fuerza, o de trigo o de reposteria y yo con un cacao mental... me alegro que os guste!
♀ marand_26
● offline
» Karma: 629
» Fecha: 19/11/2008 18:59:14
Muchas gracias Cocky . La verdad q ayuda bastante y vine tan bien explicadito....
Mil gracias wapa !!!!! 
♀ marand_26
● offline
» Karma: 629
» Fecha: 19/11/2008 18:59:15
Muchas gracias Cocky . La verdad q ayuda bastante y vine tan bien explicadito....
Mil gracias wapa !!!!!
• 
