¿Nadie da ninguna idea?

Para entrantes, una de las ideas que voy a poner en practica aunquees bastanteeconomica yo la voy a hacer por originalidad, rapidez y sabor y son con las obleas de empanadillas que si quereis podeis estirar con ayuda de un rodillo y maizena para que no se pegue y quedan más finitas, a mi me gustan más así, me gusta mas que la masa phylo por su sabor y la facilidad de encontrarlas:

Bastoncillos de empanadilla y queso:

Cortar las obleas entre 2 y 4 tiras y poniendo queso rallado o queso en lonchas y liar en bastoncillos y al horno, se presentan como entrante.

Tortas de empanadilla de aceite:

Poner en la oblea aceite, sal y eneldo picadito y freir u hornear.

Cestitas de empanadillas:

Con las obleas estiradas las horneas dandoles forma con ayuda por ejemplo de una taza, las puedes guardar varios dias despues de horneadas en cajas de carton y despues rellenarlas.

Saquitos de empanadillas rellenos:

Con la masa estirada rellenar de lo que quieras por ejemplo de jamon y queso, deben ser ingredientes no uy humedos, y despues hornear o freir.

Crujientes de langostinos:

Con la masa estirada, mojar las gambas en soja y poner en la masa espinaca fresca, enrollar y freir.

Bueno ya veis que con la imaginación se pueden rellenar de mil cosas.

me activo , que no estan las cosas para el despilfarro

ermenda me gustan mucho tus propuestas, tomo nota

hola patricia

yo suelo hacer una sopa con galets rellenos de carne picada luego unas gambas al horno y de postre los tipicos turrones eso en noche buena somos 5 y me sale por unos 50 euros.

Hola

¿No me ponéis los precios orientativos de lo que puede costar cada receta?

Gracias

Vamos a ver 1 paquete de obleas para entrantes aprox. 2 Euros y hay para un monton unas 6ó 7 personas, el paquete de empanadillas trae 16 unidades de obleas y se pueden sacar mas o menos1 dekilo de entrantes-canapes 2€ aprox 750 gramos de embutidos, champiñones...(queso, jamon cocido, bacon, champiñones)más o menos 13€ ingredientes adicionales y horneado 2 €.

Total 1 Kilo deentrantes-canapes 17€ aunque se puede bajar costes dependiendo del embutido elegido.

yo alguna Navidad hice el pastel de cabracho u otro pescado, mira hice yo uno de salmón muy bueno el otro día, una raja de salmón y la cueces con sal, luego la bates con:

nata, palito cangrejo, huevo cocido, un puñadín de gambas cocidas, un poco de tomate frito

luego al microondas dejando la tapa algo abierta como 10min-15min y voila!!

con una buena presentacion en la mesa, cortado en dos partes en un plato guapo, con trocinos de lechuga a un lado y tomatios cherry y un poco de mayonesa, y en un bol mas pequeño sobre plato la mayonesa o salsa rosa, y en una cestita panecillos tostados

yo calculo que con todo serán unos 15€...o menos!!

Para 24 unidades de huevos rellenos: una docena de huevos grandes (1,50), tres latas de atún al natural (1,8) y medio bote de mayonesa (no llega a 0,6), total 3,90 euros. Le puedes poner tiras de pimiento asado de lata y aceitunas, no subiría más de 1,50 euros.

Risotto de setas: el arroz arborio, según marcas, 2 euros 1Kg (para unas 10 personas), setas según la variedad, pongamos 500gm de shiitake (9e) y 500gm de seta de ostra (3,5e), el queso, nata, aceite, mantequilla y vino, por lo alto, 2e, total para 10 raciones: 16,5 euros

Estas crudités con dip ligero de albahaca, la cantidad que se ve no llega a 1 euro.

Otra:

Las cucharitas de salpicón vegetal, 18 cucharitas (calabacín, tomate seco, pepinillo en vinagre y aceitunas negras) no llega a 1 euro.

tomates rellenos veganos, una docena de tomates de rama 6e, una lata de mini mazorquitas de maíz 2 euros, pimientos, semillas de sésamo... 1 euros, total para 12 tomates 9 euros.

Tronquitos de calabacín rellenos de gambas para 12 personas: 1kg de gamba pelada segun tamaño 9e, calabacines 3e, arroz basmati según marcas 1,2e, pimiento rojo y verde, 1,5e, azafrán, aceite 1,2e, total para 12 personas= 15,90euros

¿os acordais de la crema de mejillones del libro? yo la he hecho varias veces y no tiene nda que envidiar a la de bogavante con la diferencia de que con lo que te ahorras pones un aperitivo de muerte

Muchas gracias a todos por las ideas que estáis dando.

¿Quién continua?